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La pasta al forno
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La pasta al forno
La pasta al forno, chiamata anche timballo di pasta, è un piatto tipico della cucina italiana.
Esistono due categorie di pasta al forno. La prima, aggiunta di besciamella, ha origine nel centro nord della Penisola, e nacque nell’epoca del rinascimento come variante povera dei pasticci di carne, dai quali derivano ricette tradizionali come le lasagne al forno e i cannelloni emiliani. La seconda è di origine siciliana. Qui è diffusa soprattutto nella provincia di Messina e in quella di Catania. Le sue origini sono antichissime, e si riconducono ai timballi che gli Arabi introdussero in Sicilia durante la loro dominazione risalente al IX secolo. Il nome stesso di timballo ha origini arabe.
Ti sveliamo qui i segreti della nostra ricetta della pasta al forno, che potrai gustare anche presso la Gaming Hall Royal di Maddaloni (CE)!
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